Olivenöl extra vergine Casa Morandi

Unsere Oliven - hauptsächlich die Sorte Moraiolo, mit einem kleinen Anteil anderer toskanischer Sorten - wachsen auf ca. 350 Meter über dem Meer an den Hängen des Monte Arsenti in der Nähe von Massa Marittima. Wir verzichten bei der Pflege des Olivenhaines auf jegliche Verwendung von chemischen Pflanzenschutzmitteln.

Bei uns steht Qualität vor Quantität, daher beginnen wir jedes Jahr zum frühestmöglichen Zeitpunkt im Oktober mit der Ernte. Geerntet wird ausschließlich von Hand.

Gepresst werden die handverlesenen Oliven innerhalb weniger Stunden - mittels eines schonenden mechanischen Verfahrens auf höchstem technischem Niveau - in einer prämierten Ölmühle hier im Ort. Das Öl wird direkt auf dem Landgut abgefüllt.

Die goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die vollen und fruchtigen Geschmacksnoten des Öls, ergänzt durch die für toskanische Olivenöle typische Schärfe und dezente Bitterkeit, ergeben ein rundum ausgewogenes, harmonisches Produkt von höchster Qualität.

Unser Olio d’Oliva extra Vergine „Casa Morandi“ 2013 haben wir bei der Selezione olio extravergine d’oliva Colline Metallifere eingereicht.
Bei den Colline Metalliferre handelt es sich um das südtoskanische Hügelland, das Teile der Provinzen Siena, Grosseto, Livorno und Pisa umfasst. 58 Olivenöl produzierende Betriebe aus dieser Gegend haben an dem Wettbewerb teilgenommen.

Wir freuen uns in der 18. Auflage dieses Regionalwettbewerbes mit der Silbermedaille ausgezeichnet worden zu sein.